चरणबद्ध योजना का उदाहरण
बेकरी के सपने के लिए ₹43,00,000 के लक्ष्य वाली एक उदाहरण योजना। बैकर पूरे लक्ष्य के लिए धन देते हैं, लेकिन हर चरण की राशि तब तक रोकी जाती है जब तक आप प्रमाण पोस्ट नहीं करते और बैकर उसे जारी नहीं करते।
चरण 1
₹6,45,000 · 15%
बेकिंग प्लान तैयार करें
ब्रेड और पेस्ट्री की प्रस्तावित रेंज के अनुसार प्रोडक्शन शेड्यूल, किचन की नाप-जोख और उपकरणों के कोटेशन शेयर करें।
चरण 2
₹17,20,000 · 40%
बेकिंग रूम तैयार करें
ओवन और मिक्सर के इनवॉयस, इंस्टॉलेशन की तस्वीरें और तैयार डो प्रिपरेशन एरिया का वॉकथ्रू वीडियो शेयर करें।
चरण 3
₹12,90,000 · 30%
ट्रायल बेकिंग पूरी करें
बैच लॉग, ट्रायल रोटियों व पेस्ट्री की तस्वीरें और ओवन लोडिंग, कूलिंग स्पेस व रेसिपी सुधार से जुड़े नोट्स अपलोड करें।
चरण 4
₹6,45,000 · 15%
ओपनिंग काउंटर का स्टॉक तैयार करें
सामग्री व पैकेजिंग की रसीदें, डिस्प्ले की तस्वीरें और तय बैच मात्रा के साथ ओपनिंग बेक शेड्यूल शेयर करें।
- 01
हर चरण को प्रमाणित करने योग्य बनाएँ
कोई चरण तभी कारगर है जब बैकर आपका प्रमाण देखकर सहमत हो सके कि वह पूरा हो गया है। 'उपकरण खरीदना' कमज़ोर है; 'उपकरण खरीदे गए, रसीद और फ़ोटो पोस्ट की गईं' मज़बूत है।
- 02
जोखिम के अनुसार क्रम तय करें
सबसे कम खर्च वाला और सबसे जल्दी पूरा होने वाला चरण पहले रखें। हर चरण की राशि जारी होना साबित करता है कि आप काम पूरा करते हैं और अगले चरण के लिए धन देता है। सबसे बड़ी राशि उस चरण के लिए रखें जहाँ ज़्यादातर काम पहले ही पूरा हो चुका हो।
- 03
राशियाँ वास्तविक रखें
सभी चरणों की राशियों का जोड़ आपके लक्ष्य के बिल्कुल बराबर होना चाहिए। वास्तविक मूल्य-प्रस्तावों से हर चरण की लागत तय करें, उपकरण और सेवाएँ शामिल करें, और जो चरण एक बार में प्रमाणित करने के लिए बहुत बड़ा हो उसे बाँट दें।
इन जोखिमों के लिए योजना बनाएँ
- R1
ओवन की क्षमता का मेल न खाना
हो सकता है कि ओवन तय शेड्यूल के मुकाबले कम प्रोडक्ट संभाल पाए। प्लानिंग के दौरान ट्रे क्षमता की तुलना करें और ओपनिंग वॉल्यूम तय करने से पहले ट्रायल बेकिंग पूरी करें।
- R2
आटे के बैच में एकरूपता की कमी
कमरे के तापमान और बैच के आकार से डो तैयार होने का समय बदल सकता है। ट्रायल के दौरान तापमान और समय रिकॉर्ड करें, फिर बार-बार प्रोडक्शन टेस्ट के लिए सामग्री और समय की व्यवस्था रखें।
- R3
ताज़ा उत्पादों का न बिक पाना
शुरुआत में बहुत ज़्यादा वैरायटी रखने से ब्रेड और पेस्ट्री बिना बिके बच सकती हैं। छोटे शुरुआती बैच का बजट रखें और अंतिम पड़ाव का उपयोग नए स्टॉक की व्यावहारिक योजना दिखाने के लिए करें।
बजट का उदाहरण
आप जहाँ भी रहते हों बेकरी के सपने के लिए लागत का एक सामान्य बँटवारा, INR में दिखाया गया है। बैकर से इसके बराबर राशि अमेरिकी डॉलर में ली जाती है।
लक्ष्य का उदाहरण
₹43,00,000
- किचन की तैयारी और फ़िट-आउट₹12,90,000 · 30%
- ओवन और डो उपकरण₹17,20,000 · 40%
- सामग्री और पैकेजिंग₹6,45,000 · 15%
- डिस्प्ले और ओपनिंग रिज़र्व₹6,45,000 · 15%
आपको मिलने वाली राशि
- बैकर की दी गई राशि
- ₹43,00,000
- प्लैटफ़ॉर्म शुल्क (15%)
- −₹6,45,000
- आपको मिलने वाली राशि
- ₹36,55,000
बैकर की सुरक्षा कैसे होती है
हर चरण की समीक्षा के लिए 14 दिन
प्रमाण पोस्ट होने पर हर बैकर के पास अपने हिस्से की राशि जारी करने या और जानकारी माँगने के लिए 14 दिन होते हैं। समय पर जारी न की गई राशि बैकर को वापस मिल जाती है।
15% शुल्क, राशि में से काटा जाता है — ऊपर से कभी नहीं जोड़ा जाता
बैकर उतनी ही राशि देते हैं जितनी वे चुनते हैं। हर सहयोग राशि में से 15% शुल्क काटा जाता है: ₹10,000 देने पर ड्रीमर को ₹8,500 मिलते हैं। राशि वापस होने पर भी शुल्क वापस नहीं किया जाता।
उपहार, शेयर नहीं
सहयोग राशि एक उपहार है। इसमें शेयर, स्वामित्व की हिस्सेदारी, ब्याज या चुकौती नहीं होती और ड्रीमर पूरा स्वामित्व अपने पास रखते हैं। cohero पर कुछ भी निवेश या कर्ज़ नहीं है।
सवाल और जवाब
क्या मैं सीमित प्रोडक्ट रेंज के साथ बेकरी फ़ंड कर सकता हूँ?
सीमित ब्रेड या पेस्ट्री रेंज से उपकरणों की योजना का आकलन करना आसान हो जाता है। दिखाएँ कि हर प्रोडक्ट ओवन शेड्यूल में कैसे बैठता है, और बताएँ कि किन अतिरिक्त उत्पादों के लिए इस सपने से बाहर के उपकरणों की ज़रूरत होगी।
ट्रायल बेक बैकर्स के लिए एक उपयोगी प्रमाण कैसे बनता है?
इस्तेमाल किए गए उपकरणों के साथ बैच साइज़, समय के नोट्स और तैयार उत्पादों की साफ़ तस्वीरें शेयर करें। बताएँ कि ट्रायल्स के बीच क्या बदलाव किए गए, ताकि बैकर केवल सजाई गई फ़ोटो देखने के बजाय प्रोडक्शन की असली प्रगति देख सकें।
बेकरी के सपने में कितने चरण होने चाहिए?
ज़्यादातर सपनों के लिए तीन से छह चरण सही रहते हैं। इससे कम हों तो बैकर के पास समीक्षा के लिए बहुत कम होता है; सात से अधिक हों तो हर चरण छोटा लगने लगता है। इस पेज की उदाहरण योजना में चार चरण हैं।
जब आप तैयार हों, हम तैयार हैं
अपना सपना प्रकाशित करने या जिन सपनों पर आपको भरोसा है उन्हें सहयोग देने के लिए साइन इन करें या खाता बनाएँ।
साइन इन करें / खाता बनाएँ